PASTA VE BÖREK TARİFLERİ
EBRULİ KEK
MALZEMELER
- 3 yumurta
- 1,5 Su bardağı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı su
- 1 Su bardağı maden suyu
- Aldığı kadar un
- 1 Paket kabartma tozu
- 1 Paket vanilya
- 4 Yemek kaşığı kakao
HAZIRLANIŞI
Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp iyice karıştıralım
5 10 dakika bekledikten sonra kakao hariç diger malzemeleri ilave ederek karıştıralım. Keki iki eşit parçaya ayıralım ayırdığımız kekin bir tanesine kakao ilave ederek karıştıralım. Kepçe yardımıyla yağlanmış tepsiye sırasıyla dökelim bir sade bir kakaolu karışımdan dökelim daha sonra önceden 170 dere
ısıtılmış olan fırınımıza koyalım yaklaşık 25 dak. Pişirelim.AFİYET OLSUN
Çikolatalı kurabiye
MALZEMELER
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1çay bardağı sıvı yağ
- 400 gr mısır nışastası
- 125 gr margarin veya tereyağ (yumuşamış)
- 1 paket Kabartma tozu ve vanilya
- Aldığıkadar un_ mısır gevreği
- 400gr kahvaltılık çikolata
- 1 çay bardağı sıvı yağ
HAZIRLANIŞI
Yumurta şeker ve sıvı yağı karıştıralım tereyağı da ilave edelim yoğurmaya başlayalım mısır nışastası un u, malzemeleri koyarak yoğuralım ele yapışmayacak şekilde çok yumuşak bir hamur elde edelim
Ceviz büyüklüğünde parçalar alarak şekil verelim 170 derece pişirelim20 dak.kadar
Diğer tarafta bir tencereye kahvaltılık çikolatayı alalım kısık ateşte sıvı yağ ile açalım.kaynamadan ateşten alalım. Mısır gevreğini robottan geçirelim çok parçalanmamasına dikkat edelim . pişen kurabiyeleri çatal yardımıyla önce çikolataya batıralım sonra gevreğe bulayalım bu işlemi hepsine uygulayalım.kalan çikolatayı üzerlerine gezdirelim 5 10 dak buz dolabında soğumaya bırakalım
Afiyet olsun
Kalıp ta çikolatalı kek
Malzemeler
- 4 Yumurta
- 1 Çay bardağı yoğurt
- 1Çay bardağı eritilmiş margarin
- 1 Su bardağı şeker
- Aldığı kadar un
- 1 Paket k. Tozu
- 1 Paket vanilya
- 2 Paket kare sütlü çikolata
Hazırlanışı
Yumurta ve şekeri iyice çırp.diğer malzemeleri ekle ve karıştır .yağlanmış kalıba birer kaşık dök 170_180 derece pişir, diğer taraftan benmari usulü çikolatayı eritelim .biraz bereketlenmesi için içine biraz sıvı yağ ilave edebiliriz. Kek lerin hepsi piştikten sonra kalıba erimiş olan çikolatadan birer kaşık koyalım.kekeleri tekrar kalıba yerleştip buz dolabında biraz bekletelim.daha sonra kalıptan çıkaralım servis tabağına alalım AFİYET OLSUN
Revani
Malzemeler
4 yumurta
Bir su bardağı yoğurt
Bir su bardağı sıvıyağ
Bir su bardağı irmik
Bir su bardağından az şeker
Aldığı kadar un (kek kıvamında olsun)
Portakal veya limon rendesi
Bir paket kabartma tozu
Şerbeti için
2,5 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Hazırlanışı
Yumurta ve şeker iyice çırpılır.10 dk. Bekledikten sonra diğer malzemelerde eklenir ve çırpılır.
Hafif yağlanmış olan tepsiye (ben dikdörtgen borcam kullandım) dökülür 170 180 derece pişirilir.
Şerbet ılık revani sıcak olacak şekilde şerbet ilave edilir.
Üzerine tercihe göre dondurma veya kaymak konulabilir.çikolata sosu gezdirilir.
AFİYET OLSUN..:)
ELMALI KURABİYEM
MALZEMELER
125 Gr Tereyağı
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Çay bardağı yoğurt
1 Yumurta
1,5 çay bardağı şeker
3.3,5 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
İÇİ İÇİN
4 adet elma
5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz veya fındık içi
HAZIRLANIŞI
Un kabartma tozu ve nişasta hariç diğer malzemeleri iyice karıştırılır.daha sonra kalan malzemeleri ilave edip yumuşak bir malzeme elde edelim,yoğrulan hamurdan bir parça alınarak oklava yardımıyla açılır iyice inceltilir , içine malzeme konularak istenilen şekil verilir.
İÇLİ EKMEK
MALZEMELER
1 Ekmek hamuru
1 soğan
yarım kilo mantar
2-3 adet sivri biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
tuz ve baharat
HAZIRLANIŞI
Soğanı sıvı yağda biraz kavuralım,mantarları küçük küçük doğrayıp ilave edelim,sivri biber ve domatesi de ekleyip pişmeye bırakalım tuz ve baharatlarını da ilave ederek ocaktan indirip soğumaya bırakalım.diğer taraftan hamuru iki eşit parçaya bölelim ,oklava yardımıyla tepsimizin boyu kadar açalım,içine yapmış olduğumuz harcı eşit bir şekilde yayalım.üzerine ikinci hamuru kapatalım .üzerine yumurta veya yoğurt sürelim susam yada çörek otu serpelim .
isteğe göre ıspanak,mantar,pırasa ve kıymalı harçla da yapılabilir.
AFİYET OLSUN
KAR PASTASI
MALZEMELER
3 Yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağıdan bir parmak az sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 portakal kabuğu rendesi
yarım su bardağı fındık içi
bir kabartma tozu ve un
ÜZERİ İÇİN
Yarım paket bitter çikolata
1 adet muz
1 paket hazırlanmış kakaolu pudink
1 bardak süt (keki ıslatmak için tercihe göre kahvede ilave edile bilir)
1 paket krem şanti
HAZIRLANIŞI
Kek malzemelerini iyice çırpıp keki 170 derecelik fırına veriyoruz. Kek pişdikten sonra soğumaya alıyoruz ortan ikiye kesip sütle ıslatıyoruz. iç kısmına hazırladığımız pudingi iyice sürüyoruz.muz ve bitter çikolatayı küp küp doğrayıp arasına serpiştiriyoruz .diğer keki üzerine kapatarak onu da ıslatarak kalan pudingi üzerine sürüyoruz.krem şantiyle süsleyip buzdolabında 2 saat bekledikten sonra servise hazır . AFİYET OLSUN:)
5 ÇAYI
Meyve Sepeti
